和食特集
和食特集：コメ＝幸南食糧 開発多彩に産地活性化
在阪有力コメ卸の幸南食糧はコメ産地と取り組み、日本米の海外輸出にも重点を置き、香港や台湾、シンガポール、スロバキアなどに販売している。加えてコメ加工品の製造・販売にも参入、輸出品目に自社工場で生産するレトルトおかゆやパックご飯も加わった。
さらに昨年、日本初の「マイクロ波加熱調理殺菌システム」を導入し、ロングライフチルド惣菜の製造をスタート。時短・簡便など消費ニーズの深掘りを目指している。45日のチルド保管が可能で、野菜や肉、魚など多様な食材を、和
