健康関連食品特集
健康関連食品特集：特定保健用食品（トクホ） 6000億円割るも“代名詞”
●疾病リスク低減表示など活用を
特定保健用食品（トクホ）は1991年の発足以降、制度型健康食品の代名詞として市場をけん引。2020年からは長年堅持してきた6000億円台を割り込み、許可品目も減少傾向にあるが、依然一大市場として売場を構築している。
トクホは国が健康強調表示を許可・承認する独自の制度として誕生。発足当初から国際的にも注目され、国内の健康志向の高まりに伴い、99年には市場規模で2000億円を突破している。2年後
