第55回食品産業功労賞
第55回食品産業功労賞：生産部門＝敷島製パン・盛田淳夫代表取締役社長
●ロングセラーを多数創出 創業理念継ぎ社会貢献
1920年に名古屋市で創業した敷島製パンは、パンと和洋菓子の製造と販売を手掛け、2020年に100周年を迎えた。
社会情勢が刻々と変化する中、盛田淳夫氏は、常に時代の変化に取り残されないよう経路依存性から脱却し、社員の意識改革を推し進めることに注力してきた。
創業当時も、スペイン風邪による世界的なパンデミックと、国内では米騒動という社会環境にあった。
