【関西発】SRSホールディングスは4月13日から26日の間、大阪・関西万博のORA（大阪外食産業協会）外食パビリオン「宴～UTAGE～」2階に食品ロス削減の取り組みなどを紹介する展示を行った。 同社はORA理事企業で、1月の賀詞交歓会で「ORAサス…続きを読む
【関西】エターナルホスピタリティグループ傘下の鳥貴族は1日、1号店を再現した店舗「鳥貴族 俊徳店」を創業の地である大阪府東大阪市に10月31日までの期間限定で復活オープンした。同店の2階には鳥貴族記念館を併設し、6月に開館を予定している。（奥美香） …続きを読む
アメリカ乳製品輸出協会（USDEC、チーズギルド）は23日、モスバーガーを展開するモスフードサービスの「モスプレミアム」2店舗が、米国産チーズのコルビージャックを使用したハンバーガーを発売すると発表した。東京・千駄ヶ谷店と横浜・桜木町クロスゲート店の…続きを読む
テーブルマークの「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」は14日から、ホテルレストラン「八重洲ターミナルホテル CAche-CAche」と「ソラリア西鉄ホテル銀座 Furutoshi」の朝食ビュッフェで期間限定のコラボレーションメニューを展開して…続きを読む
ジェイグループホールディングスの25年2月期連結業績は、売上高107億4200万円（前年比3％増）、営業利益3億7700万円（同21.7％増）、経常利益3億5200万円（同15.4％増）、当期純利益4億5800万円（同85.3％増）と増収増益。営業利…続きを読む
【新潟】業務用米菓などを製造販売する阿部幸製菓は22日、地元企業NIIGATA-KENとの共同出資により、新潟市中央区・新潟伊勢丹内にステーキハウス「ステーキてっぺい新潟伊勢丹店」をオープンした。東京の人気店「ステーキてっぺいHARAJUKU」の姉妹…続きを読む
リンガーハットの25年2月期連結決算は売上高437億9400万円（前年比8.9％増）、営業利益16億9400万円（同68.6％増）、経常利益15億8200万円（同41.8％増）と増収増益。セグメント別では「リンガーハット」を展開する「ちゃんぽん事業」…続きを読む
全国にフルサービス型の喫茶店を展開するコメダ（本社＝名古屋市）は3日、複合施設「オアシス21」（名古屋市東区）に新業態のスタンド喫茶「ジェリコ堂」の国内1号店を開業した。 同社は多様化する消費者のライフスタイルに合わせ、「ジェリコを楽しむスタンド喫…続きを読む
大阪・関西万博の大阪外食産業協会パビリオンで5月6～9日までの4日間、農林水産省がサポートするGFP（農林水産物・食品輸出プロジェクト）が試食展示会を開催する。輸出事業への進出や拡大を目指す生産者・団体、食品メーカー、流通業者らで組織するGFPから、…続きを読む
「ラーメン1000円の壁」が叫ばれて久しいが、昨今は1500円の壁を突き抜け、2000円の壁に向かう勢いにある。海外では3000円以上が珍しくなく、むしろ「国内が安すぎた」のだ。既成概念に縛られてきた反動が一気に起ころうとしている。（岡安秀一） ●サイ…続きを読む
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