商品概要：エバラ食品監修のもと、焼肉のたれ「黄金の味 中辛」の味わいを再現。先に感じる果実のような甘さと、あとに続くうまみで甘さとコクのハーモニーを楽しめる。しっかりとした味付けでご飯にも好適。水抜けを良くする原材料を配合することで、唐揚げで人気のカリ…続きを読む
農林水産省は8日、26年10月期の輸入小麦の政府売渡価格について、主要5銘柄加重平均（税込み価格）で1t当たり7万0020円と、前期（26年4月期6万2520円）に比べ、12.0％引き上げると発表した。2期続けての引き上げとなる。（久保喜寛） ※詳細…続きを読む
製粉協会の横山敏明新会長（日清製粉社長）は1日、業界専門紙記者懇談会で、「時代や環境が変化しようとも、安全・安心な小麦粉を国民へ安定的に届け続けるという使命を全うできる協会づくりに努めていく」と就任の抱負を述べた。横山会長は、製粉協会の重点事項として…続きを読む
奥本製粉は1日、家庭用プレミックス新製品として、「もちっとホッとケーキミックス」＝写真＝を発売した。同品は、もちっとした食感と口溶けの良さが、絶妙なバランスで調和したホットケーキミックスとして開発。やさしく広がる香りとソフトで心地よい弾力に加え、ふん…続きを読む
商品概要：国産契約栽培米使用。 パンではボリュームが出て、ソフトな食感になる。洋菓子はソフトで膨らみやすい。揚げ物はサクッと軽い食感に仕上がる。小麦粉に比べ吸油が少なくヘルシー。保存に便利なチャック付き。 商品名：ニップン 日本の米粉 メーカー：ニップ…続きを読む
商品概要：「ニップン 伝説のから揚げ粉」シリーズ新アイテム。ガーリックのコクと後引くうま辛な味わい。シリーズ共通の”カリッじゅわっ！”な食感。鶏肉以外にも豚肉、ゆでタコ、玉ネギなどにも好適。 商品名：ニップン 伝説のから揚げ粉＜コク辛ガーリック味＞ メ…続きを読む
ニップンは31日、被災地の支援を目的に、日本赤十字社を通じて義援金1000万円を寄付すると発表した。同社では、今後も被災の状況に応じて行政や業界団体と連携しながら、適切な支援に努めていく考え。（久保喜寛）
日清製粉が独自展開する高食物繊維小麦粉「アミュリア」が、着実に市場への浸透を広げている。2025年度（25年4～26年3月）の販売実績はボリュームはまだ小さいものの、前年比20％増と大きく伸長した。発売4年目となる26年度は「アミュリア」を使った主食…続きを読む
製粉協会は25日、東京都内で定時総会を開催し、すべての議案を承認した。任期満了に伴う役員改選では、横山敏明日清製粉社長が新会長に選任された。総会後の懇親会冒頭で横山新会長は「国民生活の主要食糧である小麦粉を、安全・安心かつ安定的に届けることがわれわれ…続きを読む
日清製粉グループは26日、被災地支援のため、熊本県に対して義援金1000万円を寄付すると発表した。併せて、同社グループの役員・従業員による募金活動を行い、集まった募金を寄付する考え。
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