雪印メグミルクと弘前大学はこのほど、青森県弘前市岩木地区住民を対象にした健康ビッグデータから、牛乳・乳製品の摂取と血圧の相関関係を明らかにした。両者の共同研究講座「ミルク栄養学研究講座」の研究から分かった。牛乳・乳製品を多く摂取する人は、収縮期血圧（…続きを読む
TWOは植物由来食品を扱う「2foods（トゥーフーズ）」ブランドを手掛け、エナジードリンク「2Energy（トゥーエナジー）」を販売している。健康志向を背景にカフェイン摂取に対する意識が高まる中、受験シーズンを迎える生徒に着目して学習時のカフェイン…続きを読む
日本発の食品安全マネジメント規格「JFS」＝図＝の管理組織である食品安全マネジメント協会（JFSM）は昨年末、恒例の会員報告会を開催し、JFSM理事長・事務局長の小谷雅紀氏がJFSMやGFSI（世界食品安全イニシアチブ）やJFS規格を取り巻くトピック…続きを読む
【中部】愛知県が認定する「愛知ブランド企業」の中から先進的な取り組みを行う企業を表彰する「愛知ブランドイノベーションアワード2024」で、おとうふ工房いしかわが最優秀賞を受賞した。このほど開催されたプレゼンによる最終審査で、国産大豆利用の拡大に向けた…続きを読む
【関西】大森屋の「緑黄野菜ふりかけ」＝写真＝がジャパン・フード・セレクション第83回（2025年1月）でグランプリを受賞した。 同品は発売から30年以上のロングセラー商品。「おいしく元気」を商品コンセプトに、手軽に必要な栄養素を摂取できるよう、12…続きを読む
清涼飲料・ビールなど飲料業界6団体で構成する食品容器環境美化協会（食環協）はこのほど、東京都の浅草ビューホテルで「第25回環境美化教育優良校等表彰 最優秀校表彰式」を開催した。31の都道府県で推薦された中から、地域の環境美化に大きく寄与している小・中…続きを読む
三菱食品は健康軸のマスターブランド「食べるをかえる からだシフト」の糖質コントロールシリーズに関し、低温の「大玉たこ焼」を新発売するほか、常温3品をリニューアルする。 これによって同シリーズの低温は9品に、常温は31品のラインアップに拡充する。発売…続きを読む
キリンホールディングスとキリンビバレッジは、読売巨人軍に「プラズマ乳酸菌」配合商品を提供するオフィシャルサプライヤー契約を25年も継続する。 これに伴い3日、春季キャンプ地の「ひなたサンマリンスタジアム宮崎」で、「キリン iMUSE（イミューズ） …続きを読む
【静岡】はごろもフーズは17日、着色料・甘味料不使用の「天下無添」ふりかけシリーズから新たに22種類の野菜を使用した「天下無添 やさいふりかけ」（写真（左）、内容量30g）と「同のり弁慶ふりかけ」（同（右）、内容量20g）を発売する。 現在、同社ふ…続きを読む
ダノンジャパンは「ダノン ビオ」の季節限定品の新たなコンセプトとして、「世界旅行」シリーズを開始する。第1弾として17日から、「春のフランス」をテーマにした「同ヨーグルト いちご＆フランボワーズ」を期間限定で発売する。今後も季節感とマッチする魅力的な…続きを読む
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