国連食糧農業機関（FAO）が4日に発表した9月の食料価格指数は、124・4で8月から3％上昇し、2022年3月以来の最大の前月比上昇となった（14～16年平均は100）。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
TPCマーケティングリサーチが実施した「健康と栄養に関する意識・実態調査（第6弾）」によると、健康食品としてプロテインの摂取率が5年連続で上昇したことが分かった。健康食品のサプリメント、プロテイン、青汁のいずれかについて、健康や栄養を意識して週に1回…続きを読む
伊藤ハムの24年歳暮ギフト商戦は、新たなイメージキャラクターに女優の松たか子を起用し、「贈ることは、伝えること。」をキーメッセージとして展開する。「“愛、感謝、気持ち”など、贈ることで初めて伝わることがある」という提案とともに、「いにしえより大切にさ…続きを読む
J-オイルミルズは9月6日に開催した「味の素グループ2024秋季新製品説明会」（本紙既報）で、好評のJOYL「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」などの家庭用食用油製品群を紹介した。同社グループ企業による世界各国の料理体験をライブ形式で実施する中、ア…続きを読む
乳業界とハム・ソーセージ業界が中心となってチルド物流の課題解決に向けた取り組みを開始する。7日、持続可能な物流の実現を目指し、「チルド物流研究会」が発足した。常温物流と違い、賞味期限の短さや冷蔵保管の必要性といったチルド食品特有の対応の難しさがあるた…続きを読む
ウエルシアホールディングス（HD）は、DX経営に軸足を移し、経営の大きな変革を図る。5月に経営トップに就いた桐澤英明社長の直轄にDXチームを配置し、データを活用した経営に移行する。従来は規模拡大を最優先してきたが、利益成長に軸足を移し、目標を経常利益率…続きを読む
アサヒ飲料は9月24日、Z世代に向けて開発した果汁入り微炭酸飲料「BE」をセブンイレブンの関東エリア一部店舗で販売を開始した。対象エリアは東京、神奈川、千葉、埼玉、群馬、栃木、茨城となる。 「BE」は、Z世代が求める多様なリフレッシュシーンに着目し…続きを読む
東南アジアのタイで、2011年以来の大洪水に対する懸念が高まっている。主な河川の水位は高いところで5m前後も上昇し、主要なダムの貯水率は80％を超えたところもある。政府は「大半のダムでまだ余裕があり、洪水対策も進んでいるので11年のようにはならない」…続きを読む
【関西】昆布加工品メーカーの小倉屋山本は、作家・山崎豊子氏の命日9月29日に先駆け、同月24日に大阪の主要百貨店および本店で復刻版「佃煮真昆布 生姜」（75g、税込み1080円）＝写真＝の販売を開始した。今年は山崎氏の生誕100年の記念に当たる。 …続きを読む
【関西】酔鯨酒造は、1月に開始したプロジェクト「日本酒の時間〈とき〉研究室Presented by 酔鯨酒造」で一般消費者20人を募集して共同で開発に取り組んできたオリジナル日本酒「香温-カノンー」＝写真＝を9月11日から数量限定で、同社公式オンライ…続きを読む
