亀田製菓は4月30日、同社の連結子会社である米国のメアリーズゴーンクラッカーズ（MGC）について、貸付債権に対してデット・エクイティ・スワップを行った上で全株式をカナダの食品会社・デアフーズの米国子会社に譲渡することを発表した。同日の取締役会で決定し…続きを読む
カルビーはポテトチップスを食べる時に出る喫食音を使った楽曲を29日に公開した。同社は自社商品を食べる際に生まれる音（タベオト）を知的財産（IP）と位置付ける。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
「江戸玉川屋」こと玉川食品は、キッチンカー事業による自社ブランド商品の本格展開を加速している。同社のキッチンカー事業は2023年にスタート。キッチンカーをラッピングし、「タマキッチン」の名称で地域のイベントなどに出店し、自社の生麺を使用したうどん、焼…続きを読む
24年の惣菜市場は4年連続伸長して過去最高の11兆2882億円（前年比2.8％増）と、28日に日本惣菜協会が発表した。（福島厚子） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ニッスイはグループの養殖事業で使用するナイロンカバー付きフロートの使用を3月末で終了し、海洋へのプラスチック流出リスクが低いフロートへすべて切り替えた。（山本大介） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ファミリーマートはカウンターのコーヒーマシンのミルクでつくる「ファミマカフェ」のフラッペシリーズでゴディバ ジャパンのヤニック・シュヴォロー氏が監修の「ゴディバWチョコレートフラッペ」と「ゴディバストロベリーチョコレートフラッペ」（各税込み498円）…続きを読む
●あきる野市内ドミナント深耕 上質商品を加えて品揃えの幅を広げる/IMG_6318.jpeg いなげやは24日、東京都あきる野市にブルーミングブルーミー（BB）あきるのプレイス店を開設した。これによって上質フォーマットと位置付けるBBは7店に、いな…続きを読む
ダイエーが4月25日に開設したイオンフードスタイル墨田横川店（東京都墨田区）は、立花団地店（東京都墨田区）内に設けたマイクロプロセスセンター（MPC）から水産・惣菜の一部商品を供給する。インストアの製造を揚げ物や一部ベーカリーの焼成に絞り込むことでバ…続きを読む
アサヒグループ食品は、乳酸菌を含む機能性素材事業を新成長領域と位置付けさらなる強化を図る。25日、帝人および同社子会社で医薬品や健康食品原料向けの乳酸菌・納豆菌の製造・販売を行う帝人目黒研究所の株式譲渡契約を締結し5月1日に同社株式を100％取得した…続きを読む
イトーヨーカ堂はヨークベニマル（YB）との連携がさらに進んでいる。25日開店の「ヨークフーズ東小金井店」（東京都小金井市）ではYBの商品や売場づくりなど商品施策（MD）の知見を取り入れ、生鮮品や惣菜に力を入れた。新店や改装店を中心にYBのノウハウを取…続きを読む
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