船井総研サプライチェーンコンサルティング（船井総研SCC）は、食品関連企業を対象に、データを活用して発注・在庫を適正化する「食品業界向けAI需要予測」コンサルティングサービスの提供を開始した。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【関西】トーホーフードサービス（TFS）は11月、南九州と静岡県東部でのさらなるシェア拡大と営業基盤強化に向け、エリア特性に合わせた拠点の増強を図る。（深瀬雅代） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
カゴメは10月1日付で機構改正（組織改定を含む）を行う。21日に発表した。カゴメグループのマネジメント体制を「国内事業」「国際事業」およびグループ全体の成長を推進する「コーポレート・研究部門」の三つの枠組みとする。（本吉卓也） ※詳細は後日電子版にて…続きを読む
練り製品大手の一正蒲鉾は19日、東京都内で「魚肉たんぱく戦略発表会」を開き、新たな中期経営計画（26～30年度）において「魚肉たんぱくを、くらしの“あたりまえ”に。」を事業テーマに掲げると表明した。料理研究家でレシピクリエイターのジョーさん。氏をゲス…続きを読む
米菓トップの亀田製菓は9月1日、「80g ハイハイン白がゆ」（参考小売価格130円前後）＝写真＝を発売し、ベビーフード市場に参入する。72年の発売以来、半世紀以上親しまれている同社のベビーせんべい「ハイハイン」ブランドから発売するもので、同社が長年培…続きを読む
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（KKDJ）は21日、ワーナーブラザース・ディスカバリー グローバル・コンシューマープロダクツとのパートナーシップの下、「ハリー・ポッター」からインスパイアされた限定商品を、全店舗と一部の「ハリー・ポッター マ…続きを読む
アサヒグループジャパンは24日、「令和8年8月千葉豪雨」の支援活動として義援金1000万円（24日時点）を寄付すると発表した。今後の支援についても被災地の状況に応じて対応するとしている。
東洋ライスは、熊本地震の被災地支援として、NPO法人キャンパーに「金芽米」500kgを提供。併せて17日～9月15日まで、社員2人で構成する合計3班を順次派遣し、同法人の炊き出しを支援している。
サンボレは、災害時用手動浄水器「あかり」シリーズを活用し、発災直後から給水支援を行っている、15～17日に被災地を訪問し、運用状況を確認し、復旧状況や現地ニーズに沿った支援体制に切り替えた。 八代市鏡小学校では水道水が復旧していないことから、プール…続きを読む
「ステーキ」は洋食の王者だが、肉料理としての存在感は「焼肉」に及ばない。焼肉の外食規模は約1兆円、ステーキはその約1割と目され、外食産業における人気と発展の格差は明白だ。そんな中、焼肉の両雄がステーキに乗りだし注目を集めている。（岡安秀一） ●叙々…続きを読む
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