●高いメンテナンス性 荒川製作所は「通気式乾燥機」を出品する。コンベヤー上の製品間に毎秒1m前後の低風速熱風を通過させることで製品を乾燥させるドライヤー。焼成や焙煎（ばいせん）前の水分・温度調整、低温長時間乾燥、予備乾燥に使用できる。強風を当てると…続きを読む
品川工業所は近年注力の「あおり炒め機BR-1200F」を出品する。食材をかき上げながら炒める中華料理の「あおり」を再現した攪拌（かくはん）炒め機で、チャーハンやチキンライス、野菜炒め、チンジャオロースーなどを「炒め感」のある炒め物に仕上げる。 同社…続きを読む
服部コーヒーフーズは22日、総合展示会「HCF食彩展2024」を東京都港区の都立産業貿易センター浜松町館で開催した。同社PBのHCFをはじめとする最新の自主企画や主要取引メーカーの重点商品を関東の得意先飲食店関係者に紹介するもの。出展メーカー117社…続きを読む
業務用酒販大手のカクヤスは22日、東京・サンシャインシティ文化会館で「KAKUYASU DEXPO2024」を開催した。通算15回目を迎える飲食業界向けの酒類総合展示会で、メーカー278社が約3600アイテムを出展した。「新時代の外食のカタチ、外食の…続きを読む
ヒューコンは6月4日から東京・有明の東京ビッグサイトで開催されるFOOMAJAPAN2024で、食品施設イノベーション研究グループブース内で小プーリ径のステンレス製ベルトコンベヤーテスト機を展示、同ベルトの特徴や用途、食品工場での導入のメリットなどを…続きを読む
【関西】尾家産業は18日、ヘルスケアフード業態に焦点を当てた「やさしいメニュー提案会」を大阪市内のマイドームおおさかで開催した。「Focus（フォーカス）」をトータルテーマに、さまざまな切り口から人手不足やマンネリなどの現場の悩み解決につながる多彩な…続きを読む
【中部】業務用厨房機器最大手のホシザキは6月4～7日の期間、東京ビッグサイトで開催される「FOOMA JAPAN2024」に出展する。テーマを「伴走力」とし、2024年問題や食品ロスなどの課題解決につながる商品・サービスを紹介するほか、プレハブ庫や大…続きを読む
【中部】西山商事（名古屋市）は15日、第103回夏季謝恩食品・乾物展示商談会を開催した。出展者は205社で約290人が来場した。同社の提案コーナーでは従前から注力していた防災関連の商品を充実させたほか、健康志向に応じた低糖質商品なども取り揃えた。 …続きを読む
【関西発】国分西日本は「2024年 国分輸入洋酒展示試飲会」＝写真＝を14日、グランフロント大阪北館（大阪市北区）で開いた。国分グループ本社が輸入・販売を行う各国のワイン、ウイスキー、リキュールなど約300アイテムを出品。今年から正規取り扱いを開始し…続きを読む
【関西】「2024中国広西商品博覧会（日本）」が22日、インテックス大阪（大阪市住之江区）で開幕した。24日までの会期、中国・広西チワン族自治区から食品・農産物、日用品・消費財、EV自動車と部品（機械部品）など73社が来日・出展。会場では「食品農産物…続きを読む
