日本パン工業会と月島食品工業が主催する「第57回日本製パン野球大会東部大会」の準決勝・決勝が5月27日、東京都江戸川区の江戸川野球場で開催され、山崎製パン千葉工場チームが優勝した。 準決勝は山崎製パン武蔵野工場チーム対パスコ利根工場チーム、第一屋製…続きを読む
食品品質プロフェッショナルズ（QPFS、広田鉄磨代表理事）は8月18日に「食品の官能評価セミナー」、19日に「食品のための期限確認と期限延長セミナー」、20日に「食品事業者のためのサプライヤー監査・製造委託先監査セミナー」を千里山コミュニティーセンタ…続きを読む
【中部】折兼はこのほど、マリオット・インターナショナルグループであるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（千葉県浦安市）で、修学旅行生向けに環境問題について学ぶ課外授業を実施した。 同取り組みは同ホテルが社会貢献活動の一環として実施している…続きを読む
六甲バターは1日、東京ドームシティ ラクーアガーデンで、「ベビーチーズの日」イベントを開催した＝写真。東京では初めての開催で、同社の「Q・B・Bベビーチーズ」1万個のサンプリングやクイズラリー、キッチンカーでの限定メニュー販売などを実施。8日に放送予…続きを読む
●12～14日にうめきたビアテラスで 【関西】キリンビールとヤッホーブルーイングの共同企画で、5種類のクラフトビールの飲み比べを楽しめる「推しビール発見ツアー2025 in うめきたビアテラス」＝写真＝が12～14の3日間、大阪市北区のうめきたビア…続きを読む
赤城乳業は1日、「ミルクレア」初の無料サンプリングイベントを、横浜市中区の桜木町駅前広場で開催した。 今回のイベントでは「ミルクレアベルギーチョコレート（6本入り）」をイベント全体で1万5000本（2500パック分）無料配布。さらにイベント同日、同…続きを読む
アサヒ飲料は夏場の水分補給需要拡大を一つの契機として、5月から「アサヒ 十六茶」を起点とする「日本全国16Cha 全国差し入れ大作戦」に取り組む。「日本全国に、十六茶を差し入れ！」をテーマに全国で約4万本の配布を予定するほか、体験型コンテンツやSNS…続きを読む
雪印メグミルクは2日、同社本社ビルのある東京都のJR四ツ谷駅から市ヶ谷駅周辺にかけて、社員有志約85人による清掃活動を行った。日本乳業協会が呼び掛けた「2025全国一斉地域清掃活動にチャレンジ」の参加企業として実施した。活動を通じて、6月1日の「牛乳…続きを読む
●座長に春見隆文氏 日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は、座長に日本醤油技術センター理事長・春見隆文氏を迎え、7月8日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 大豆タンパク質の性状、機能に関してはこれまでに多くの研究蓄積があるが…続きを読む
次亜塩素酸水（酸性電解水）の正しい科学情報の普及などを推進する機能水研究振興財団と日本電解水協会は5月22日、食品展示会「ifia JAPAN」で、セミナー「電解水-ネクストステージへの展望」を開催した。（立石亘） 次亜塩素酸は、幅広い種類の食中毒…続きを読む
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