日清オイリオグループは22年度、ホームユースやウェルネス食品、業務用などの各領域で成長戦略を展開する。ウェルネス食品では、生活様式の変化による運動不足、高齢者を中心とするフレイル（心と体の活力が低下した状態）や低栄養など数多くの社会課題に向け、注目素…続きを読む
●日本酒類販売 あえて飲まない層開拓 日本酒類販売のブースではノンアルコール飲料を大きく打ち出した。近年拡大している「あえて飲まない」人の需要を開拓できる提案として、ノンアルコールのビール・ワイン・日本酒テイストの商品を多数展開。試飲を交えて多彩な…続きを読む
日清オイリオグループは22年度、ホームユースやウェルネス食品、業務用やギフトなどの各領域で成長戦略を展開する。“植物のチカラ”と“油脂をさらに究めた強み”で食の新たな機能を生み出すプラットホームの役割を担い、多様な価値を創造し“生きるエネルギー”をす…続きを読む
◆コストダウン・内部統制図る 結わえるは、玄米ご飯パックをメーンに製造・卸売・ECサイトでの小売をなりわいとする。パックご飯市場の拡大に加え、コロナ禍での巣ごもり需要や健康ブームで「玄米」が注目され業績は好調だ。創業当初、無菌米飯は白米が主流で、玄…続きを読む
新型コロナウイルス禍3年目を迎える中、酒類市場では消費者のニーズが多様化している。コロナ禍にあって健康面や環境などに配慮した製品を好む消費者が増えている。大手食品卸はニーズの変化を的確にとらえた酒売場をSMを中心とした小売業らに提案する。2月16～1…続きを読む
高齢者人口が増加し、「人生100年時代」といわれて久しい現代で、健康寿命の延伸が大きな社会課題として注目されている。加齢とともに問題となるさまざまな身体の不調は、健やかに生きることに対するハードルとなってしまう。特に、骨は乳児から高齢者まで一生を通じ…続きを読む
◆経済政策転換影響の可能性も 「スクリューフレーション」なる言葉を初めて耳にした。中間層が貧しくなることを意味する「スクリューイング」と物価高の「インフレーション」を組み合わせた造語らしい。 つまりこの言葉は「インフレが進行すると同時に、年収の低…続きを読む
●三井食品 内食充実、SDGs対応を 三井食品の出展テーマは「ニューノーマルな暮らしを応援」。家庭での食事や家飲み需要の充実へ向けた取り組みのほか、昨今の社会課題をとらえた食品ロス削減や環境対応、地域食文化の活性化など、サステナビリティ提案を展開し…続きを読む
コロナ禍で日常の行動パターンや価値観が大きく変貌し、食品流通は新たな生活様式をとらえた販売戦略の確立が不可欠な局面だ。16～18日に千葉市の幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）2022」に出展した大手卸のブースでは、…続きを読む
●受験と鰹節 受験シーズン到来だ。 僕は自分の大学受験には苦い経験がある。五つの大学を受験したが、最初に受験した同志社大学を滑って落ちたのだ。試験の前日に友人と二人で京都のホテルに宿泊し、明け方まで語り合ってほぼ徹夜したことを試験に落ちた言い訳に…続きを読む
