ロングセラー「昔ながらの濃厚熟成塩辛」を販売する水産加工製造卸、波座（なぐら）物産（神奈川県）は、新ブランド「IKASU！ KESENNUMA NAGURA」を立ち上げ、24年12月6日から「イカチョビスタンダード」＝写真、「イカチョビキムチ」を、こ…続きを読む
キユーピーは22年連続ドレッシング単品シェア1位の「深煎りごまドレッシング」の春夏限定品として、冷たいうどんメニューなどにも好適な「深煎りごまドレッシング 薬味ポン酢味」＝写真、「同旨辛ラー油」の2品を発売する。 多くのユーザーが既存「深煎りごまド…続きを読む
●「チョコマーケット」初開催 芥川製菓の25年のバレンタインは「プレゼントにも、ご褒美にも。あなたに寄り添う」をテーマに、チョコレート専業メーカーならではの味へのこだわりとラッピングの美しさで多彩なバレンタインギフトをラインアップ。ブランド戦略を強…続きを読む
「八丁味噌」をめぐる対立が収束--。合資会社八丁味噌（カクキュー）と株式会社まるや八丁味噌で組織する「八丁味噌協同組合」は24日、地理的表示（GI）保護制度の下、「八丁味噌」（地理的表示保護制度登録番号49号）を「岡崎市八丁町」を生産地として、「大人…続きを読む
【中国】田中食品が、20年以上の歳月をかけて開発し、特許を取得した日本初のシート状のふりかけ「巻くふりかけ」＝写真＝が、令和6年度「ザ・広島ブランド」に認定された。 同品は、ふりかけを作り続けてきた同社ならではの乾燥技術を生かした斬新な味付きシート…続きを読む
◇食の価値 魅力をつなげ未来へ キーワード：共創共存・地域振興 旭食品は、民間FM放送業のエフエム愛媛と24年6月、業務提携を締結している。業務提携を通じ、主に愛媛県産の農林水産物を活用した商品開発、販売、ブランディング、販路拡大まで一貫して行う…続きを読む
明治は「明治 エッセル スーパーカップ 大人ラベル」シリーズから27日、「同とことんショコラ」をコンビニエンスストアで先行発売し、2月10日から全経路で期間限定発売する。シリーズ初フレーバー「同はなやか紅茶」も2月10日から全国で期間限定発売する。ア…続きを読む
永谷園は3月から「お茶づけ」の小容量品、「麻婆春雨」を大幅に改良するなどし、ロングセラーの再成長を促進する。「お茶づけ」は朝食、夏の人気も伝え、「麻婆春雨」は店頭で露出増。「煮込みラーメン」は春夏向けにも展開し、新たにレンジ用の「本日の逸品」シリーズ…続きを読む
農林水産省は24日、地域ならではの特色を持つ地理的表示（GI）産品として登録されている「八丁味噌」について、八丁味噌協同組合を生産者団体に追加登録した。同組合から登録を求める申請があり、「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律」に基づく所定の審査を…続きを読む
【関西】加藤産業は、自社ブランド商品「カンピー（Kanpy）」の代表ジャムである280gと700g規格のジャムを4月1日、リニューアル発売する。1月16、17の両日、神戸国際展示場（神戸市中央区）で開催の「第51回2025春＆夏の新製品発表会」のKa…続きを読む
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