日本食糧新聞 電子版
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  • 卸・商社

    高瀬物産宇都宮支店新社屋

    高瀬物産、宇都宮支店の新築移転で内覧会&商品提案会(2018.01.26)

     高瀬物産は29日に宇都宮支店を新築移転する。移転に先立ち17日、新社屋で「内覧会&おすすめ商品提案会」を行った。提案会には75社が出展、外食・宿泊施設・給食関係者ら約800人が来場した。

     新築移転する宇都宮支店は、従来…

  • 卸・商社

    高瀬知康社長

    高瀬物産・高瀬知康社長 早期30億円規模に(2018.01.26)

     17日開催の提案会の席上で高瀬物産の高瀬知康社長は現状と新築移転した宇都宮支店への期待を次のように語った。

         *

     高瀬物産の4~12月業績は、売上高は前年比2%増、利益は前年並みと目標通りの推移だ。…

  • 卸・商社

    日本アクセス、消費者向けWebサイトを初開設(2018.01.26)

     日本アクセスは16日から、同社では初めて消費者向け情報発信Webサイト「ACCESS to Tables」(http://accessbrand.nippon-access.co.jp)=写真=をオープンした。オリジナルブランド「D…

  • 冷凍・チルド

    岡本達也事業部長

    味の素冷凍食品・岡本事業部長、製品開発へ意欲 冷食の優れた価値を(2018.01.26)

     味の素冷凍食品の岡本達也執行役員家庭用事業部長はこのほど、「旬や出来たての瞬間を閉じ込める冷凍食品の優れた価値を広く伝える製品開発を今後も進める」との意欲を示した。「味の素春季新商品試食説明会」会場で発表したもので、今春は新たに「夜…

  • その他

    世紀産業・原口美津子社長 鹿児島産シナモンに全力 女性目線で商品開発(2018.01.26)

     NHKの大河ドラマ「西郷どん」。その郷土愛にも負けないパワーで鹿児島産シナモンの商品開発に取り組んでいるのが世紀産業の原口美津子社長。地元で「けせん」と呼ばれるシナモンをお茶やお菓子に使用し、独自性と味わいの良さ、企画力で数々の賞を…

  • 乳肉・油脂

    ジェラール・エベール教授

    明治、乳酸菌OLL1073R-1株に新知見 「IFN-γ」分泌促進(2018.01.26)

     明治は、フランスのパスツール研究所との共同研究によって、乳酸菌Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricusOLL1073R-1(以下、乳酸菌OLL1073R-1株)に関する新知見を得た。同乳酸菌が…

  • 外食

    上位常連の「志布志いい肉食べさせ隊」にとって、念願の初戴冠となった

    「第9回全国ご当地どんぶり選手権」開催 大賞は鹿児島県(2018.01.26)

     ふるさと祭り東京実行委員会が12~21日に東京ドームで開催した、「ふるさと祭り東京2018-日本のまつり・故郷の味-」内の企画「第9回全国ご当地どんぶり選手権」で、鹿児島県の「志布志いい肉食べさせ隊」が出品した「志布志発 かごしま黒…

  • 機械・資材・IT

    凸版印刷、冊子付き特産品で地域活性化に貢献(2018.01.26)

     凸版印刷は地域の特産品とその魅力をつづった冊子を一冊の本にして提供する新サービス=写真=を開始する。これまで培ってきた編集や撮影、パッケージ制作のノウハウを活用し、生産者のこだわりや地域の魅力を食品とともに発信する。地方自治体などに…

  • その他

    赤れんが庁舎に映し出されるプロジェクションマッピング

    北海道と加森観光、歌・映像通して150年たどる(2018.01.26)

     【北海道】北海道が進める北海道命名150年事業の一環として加森観光が19日、道庁赤れんが庁舎でアイヌ民族や北海道の自然をテーマにしたプロジェクションマッピングを披露した。

     オープニングセレモニーで加森公人加森観光社長は…

  • その他

    48着のユニホームがバルセロナ外で展示されるのは初

    FCバルセロナ ユニフォームコレクションを楽天カフェ渋谷に展示 直筆サインなど48着(2018.01.26)

     楽天は19日~3月31日まで、東京・渋谷の「楽天カフェ渋谷公園通り店」3階にある「楽天カフェ渋谷FCバルセロナフロア」で、1980~81シーズンから2013~14シーズンに選手が実際に着用した歴代ユニホーム48着の「FCバルセロナ …

  • 菓子

    カイザーシュマーレンを作る子どもたち

    キッザニア甲子園と森永製菓、期間限定でチョコレートハウス(2018.01.26)

     【関西】キッザニア甲子園(兵庫県西宮市)は、19日から2月14日にかけて「バレンタイン2018」を開催している。オフィシャルスポンサーである森永製菓が協力し、期間限定パビリオン「チョコレートハウス」をオープンした。

     参…

  • 乳肉・油脂

    「雪印北海道100 マスカルポーネ」などを使用したショコラショー

    雪印メグミルク、特設サイトでバレンタインレシピ公開(2018.01.26)

     雪印メグミルクは2月14日まで、同社ホームページに特設サイト「雪印メグミルク Valentine Cocktail with Milk」を開設している。同社乳製品を使ったバレンタイン向けの「ヨーグルトカクテル」や「オレンジ風味の雪印…

  • 外食

    ジョリーパスタ、2月の月替わりは貝づくしのパスタ(2018.01.26)

     ゼンショーグループのジョリーパスタが展開するパスタ専門店「ジョリーパスタ」は月替わりメニューとして、2月から殻付き貝が見た目にも豪勢な「貝づくしバター醤油」(写真)を販売する。

     「貝づくしバター醤油」(890円、税別)…

  • 酒類

    辰馬本家酒造、「黒松白鹿 花ひらく 吟醸生酒」1万本限定で発売(2018.01.26)

     【関西】白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造は、春を感じてハッピーな気分を先取りしてもらおうと低温でゆっくりと発酵させ、爽やかなうまみ、華やかな香りを醸す「黒松白鹿 花ひらく 吟醸生酒」(写真)を19日、1万本限定で発売した。

  • 調味

    シマヤ、春の2品「焼きあごつゆ」など発売 多彩に使える(2018.01.26)

     【関西】シマヤは3月1日、春の新製品として「鶏だし あわせ昆布5g×6本」と「焼きあごつゆ500ml紙パック」の2品(写真)を発売する。

     「鶏だし あわせ昆布5g×6本」(標準小売税別170円)は、鶏のコクにまろやかな…

  • 調味

    中島董商店、「麻布十番」シリーズ2品発売 国産バジルソースなど(2018.01.26)

     中島董商店は、nakatoブランドで展開する「麻布十番」シリーズで、「国産バジルソース」(写真(右))を2月26日から、また、春季限定商品の「国産鶏肉桜姫の春色ストロガノフ」(同(左))を同1日から、百貨店、高級食料品店向けに発売す…

  • 菓子

    三菱食品、「かむかむ」限定新味でアンデスメロン(2018.01.26)

     三菱食品は15日から、自社オリジナルのチューイングキャンデー「かむかむアンデスメロン」(写真)を発売した。茨城県産のアンデスメロン果汁を使用し、1粒当たりビタミンC20mg入り。2月までの期間限定で発売予定。ソフトコーティングは青肉…

  • 菓子

    中島大祥堂、3食感、2温感のスイーツ「ベイクド・グラス」 丹波本店で1日10食限定(2018.01.26)

     【関西】中島大祥堂は、古民家を移築し再建した古民家カフェ&パティスリー「中島大祥堂丹波本店」(兵庫県丹波市)で、同店舗の「かやぶき」をモチーフにした「ベイクド・グラス」(写真)を1日10食限定(午後2時から提供)で販売している。

  • 乳肉・油脂

    日世、ノーベル製菓とコラボ 男梅ソフトクリーム発売(2018.01.26)

     【関西】ソフトクリーム総合メーカーである日世は2月5日から、ノーベル製菓との共同製作商品としてノーベル製菓の代表商品である「男梅」の味覚を再現した「男梅ソフトミックス」(写真)を東日本地区限定で発売する。

     「男梅ソフト…

  • 外食

    ロボ基地ドリル焼

    話題の新店:「映像居酒屋 ロボ基地」 戦士が集う秘密酒場 東京・池袋にオープン(2018.01.26)

     戦いに疲れた戦士たちが集い、酒を酌み交わす秘密の酒場「映像居酒屋 ロボ基地」が17年11月1日、東京・池袋にオープンした。同店は秘密基地を思わせる店内で、懐かしのロボットアニメ作品が視聴でき、メーンターゲットの団塊ジュニア層が子ども…