レオン自動機、FIと好相性モルダー開発　一層の生産効率化(2018.11.12)

　レオン自動機は「フレックスインクラスター（FI）」と相性の良い生地玉延展装置（モルダー）を開発し、10月23～25日開催のファベックス関西に初出品した。
　あんパンやカレーパンなどの包み工程を自動化するFIでは、コンベヤ…
内田洋行、スーパーカクテルコア上市　業種別機能を拡張　クラウド拡充へ(2018.11.12)

　内田洋行は1日、主力のERP/基幹業務システム「スーパーカクテル（SC）Core（コア）」シリーズを開発、クラウド対応を強化し上市した。第1弾の開発では、販売管理機能、食品業などの業種ノウハウをもとにした業種別の機能を大幅に拡張した…
エピック、特殊ディスクで冷フォームドミルク　長持ちする泡が簡単に(2018.11.12)

　エピックは、10月22～25日開催のファベックス関西を皮切りにバイタミックス社の「エアレーティングコンテナー」を本格発売した。特殊なディスクプレートを使うことで、コールドフォームドミルクやホイップクリーム、メレンゲなど空気を含んだ、…
アネスト岩田、真空ポンプ開発　オイル補充・交換不要(2018.11.12)

　アネスト岩田は、食品工場で使用可能な中真空の「オイルフリー真空ポンプユニット」を開発した。オイルを使わないため、コストが抑えられるだけでなく、人手不足の食品製造現場で、頻繁に行う必要のあるオイル補充や交換の手間も不要だ。
エバートロンら産学8者、鮮度維持技術の実証実験開始　生鮮品輸出を拡大(2018.11.09)

　エバートロン、オークラニッコーホテルマネジメント、大阪大学産業科学研究所、三重大学、全国農業協同組合連合会、凸版印刷、豊田通商、パナソニックアプライアンス社は日本産生鮮食品の輸出拡大に向けた革新的鮮度維持技術の実証実験を開始した。エ…
亀田製菓、食品業へ進化　健康・地球環境に配慮(2018.11.09)

　亀田製菓は、米菓業から食品業に進化する。第1弾として健康と地球環境に配慮した、「大豆でつくったやさしいおつまみ〈旨口さきいか味〉〈黒胡椒ジャーキー味〉」を6日から東京都内の一部店舗で先行販売を開始した。
　田中通泰会長C…
日本水産子会社、養殖スマ初出荷　約6000尾を今月から(2018.11.09)

　日本水産（ニッスイ）グループで養殖・加工を手掛ける金子産業（佐賀県唐津市）は11月から、養殖スマ=写真=の出荷を開始した。ラウンドで生鮮として出荷し、ニッスイが全国の外食・量販店などに販売する。ニッスイグループがスマの養殖に成功し、…
キリン、クラフトビールをAIで普及へ　キリンシティ2店舗でアプリ導入　未飲用者の取り込みを(2018.11.09)

　キリンがAI（人工知能）を使ったクラフトビールの普及に乗り出す。簡単な10の質問に答えると、店舗にある4銘柄から利用者の好みに合ったクラフトビールを選び出すアプリ「ビアナビ」を、8日から飲食店に導入した。生活スタイルに関する一般的な…
ロッテ、アイス29品を価格改定(2018.11.09)

　ロッテは6日、19年3月1日出荷分から市販用アイスクリーム商品の価格改定を実施すると発表した。29品が対象で、税別価格10～50円、改定率6.1～10.0％の値上げとなる。
　今回の価格改定で、「爽　バニラ」は税別130…
CCBJI、小規模オフィス向け新サービス「コークミニ」開始(2018.11.09)

　コカ・コーラ　ボトラーズジャパン（CCBJI）は新たなサービス「Coke mini」（コーク　ミニ）を開始した。これは、10人以上30人未満などの小規模オフィスに向けたサービスとなる。同サービスの特徴は三つ。（1）自動販売機を設置す…
北里研究所と食・楽・健康協会、予防医学デー制定　輪広げ健康寄与(2018.11.09)

　北里研究所と「ロカボ」を提唱する食・楽・健康協会は、北里研究所の設立日である11月5日を「予防医学デー」として制定した。同研究所創設者、北里柴三郎氏の「医の使命は予防にあり。学問は実地に応用して人類に貢献すべきもの」との考えを基に予…
第51回食品産業功労賞祝賀会　代表謝辞・選考経過報告(2018.11.09)

　◆代表謝辞
　●キッコーマン代表取締役社長CEO・堀切章氏　革新の連続が伝統
　食品産業を取り巻く環境は、eコマースに代表される販売チャネルの変化、人件費や物流費の高騰など移り変わっています。
　…
第27回食品安全安心・環境貢献賞祝賀会　代表謝辞・選考経過報告(2018.11.09)

　◆代表謝辞
　イオン執行役環境・社会貢献・PR・IR担当　三宅香氏　環境課題取組み継続
　食品産業に携わる皆さまの努力で、日本では安全な食品は当たり前の状況を実現できています。ただ、お客さまは心から安心してい…
食品産業功労賞／食品安全安心・環境貢献賞祝賀会　歓談の場、旧交温める　さらなる活躍を祈念(2018.11.09)

　51回目を迎えた食品産業功労賞（日本食糧新聞社制定、農林水産省後援）と27回目を迎えた食品安全安心・環境貢献賞（日本食糧新聞社制定、農林水産省・環境省後援）の祝賀会（東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で2日開催）は、歴代受賞者…
大阪国税局清酒鑑評会表彰式　62点が優秀賞　受賞機に需要喚起を(2018.11.09)

　【関西】近畿2府4県で製造された清酒の品質を評価する「清酒鑑評会」の表彰式が10月31日、大阪国税局（大阪市中央区）で行われた。「吟醸酒」と「燗酒用清酒」の2部門に出品された88業者（101製造場）176点の中から41業者（51製造…
伊藤園、ロッテとコラボ　「雪見だいふく　ほうじ茶」で(2018.11.09)

　伊藤園は、ロッテが5日から全国で新発売した「雪見だいふく　ほうじ茶」に同社の茶師が厳選した“ほうじ茶”を提供している。「雪見だいふく　ほうじ茶」は伊藤園の茶師が監修した茶葉でつくったほうじ茶アイスを白いもちで包むことで、ほうじ茶アイ…
日本印刷産業連合会、「2019JPC」30日から募集開始(2018.11.09)

　日本印刷産業連合会は「第58回ジャパンパッケージングコンペティション（2019JPC）」の作品募集を開始する。対象は17年1月1日から18年12月31日までの2年間に商品化され市販された商品パッケージおよびPOP。応募期間は11月3…
宮村製麩所、麩の新たな食べ方提案　健康食材で注目(2018.11.09)

　宮村製麩所（新潟県新発田市）は、高タンパク・低カロリー、栄養豊富で消化にも良い麩の魅力を発信する。麩は煮物、汁物が定番のイメージがあるが、肉や魚の代わりに植物タンパクを提供するほか、近年、健康食材としても注目されている。同社では販売…
キユーピー、東洋製罐グループと共同で「スルッとボトル」開発　使いやすさ向上(2018.11.09)

　キユーピーは東洋製罐グループと共同で、中身が流れ落ちやすい「スルッとボトル」を新たに開発した。使いやすさを向上させるとともに食品ロス削減も図るもので、1日から「キユーピーハーフ」の300gを対象に165万本限定で採用している。
ハウス食品、「ハウス　カレーパンノヒ」阪急うめだ本店出店(2018.11.09)

　【関西】ハウス食品は、阪急うめだ本店（大阪市北区）の地下1階食品売場で14日、「カレーライスのようなカレーパン」を販売する「ハウス　カレーパンノヒ」を出店。一日1000個を販売目標にし、年間1億5000万円の売上げを目指す。
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