スター・グッドマン流通研究所共同事務所　代表　星良雄氏

　◇スター・グッドマン流通研究所共同事務所・星良雄代表
　2020年初頭に発生し世界を恐怖に陥れたコロナ禍は第8波の到来が疑われていまだ不安要素を残したままだ。同様に、昨年2月に始まったロシアによるウクライナ侵攻は、1年を経過するも解決の糸口さえ見えていない。その影響で先行きはますます混とんとし、諸物価の高騰は収まる様子をみせない。食品業界では相次ぐ値上げによって何とか急場をしのごうとするも、簡単にはできずに苦慮している企業が多い。中でも中小零細企業の