名古屋栄三越に出店する「ベーカリーピカソ」
8年連続金賞受賞のカレーパン
●新業態ケーキ店も
カレーパンが人気の「ベーカリーピカソ」を展開するアートブレッド（名古屋市中村区）は、ベーカリーショップを市内に5店舗と愛知県豊明市に1店舗展開している。
同ブランドで使用している窯は、生地の中心部の温度と外皮の温度がほぼ同時に上昇するため、皮が薄く、高加水でふわふわのパンに仕上がる。また、より多くのでんぷんがアルファー化されるため、小麦粉本来のおいしさが引き立つのが特徴だ。
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