中部流通特集2025
中部流通特集：注目店舗＝ヤマナカ「フランテロゼ覚王山」
檜垣潤店長
人気のデリカコーナーはショーケース越しに対面で購入できる
3D凍結機を導入した冷凍食材
充実の冷凍食品コーナー
●対面重視の売場づくり 感度高い暮らしを支える
名古屋市のヤマナカが運営するフランテロゼ覚王山は、「フランテ」にさらに高付加価値商品を揃えた「フランテロゼ」にバージョンアップして開業してから約1年半が経過した。売上げは前年同期を上回って推移しており、「フランテロゼ」としての地域への定着が進んでいる。
来店客数は物価上昇によって一時的に減少しているが、商品構成の見直しや売場づくりの工夫を重ね、「日々の暮らしによりよいものを届
