即席麺特集

即席麺特集:五木食品 多彩な独自商品開発 乾麺・包装麺から棒状麺も

麺類 特集 2021.02.24 12192号 11面

 五木食品は主力商品の乾麺のほかに、包装麺といわれるLL麺も柱の一つになっている。九州では即席麺が商品化される前から数多くのメーカーが存在し、生タイプのうどんは大きな市場を形成していた。
 だが、50年を経た今、その多くが淘汰(とうた)の歴史を刻み、ついには五木食品だけが市場に残った。小売店頭では同社一色の売場が展開され、いわば独占状態となっている。
 毎年、独自で積極的な商品開発を進め、うどんから始まり、そば、中華麺、スパゲテ

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