全国外食産業・業務用卸特集
全国外食産業・業務用卸特集：幸楽苑ホールディングス・新井田昇社長
新井田昇社長
「中華そばプレミアム」740円（税込み）
ワンコイン定食の「餃子定食」500円（税込み）
◇苦境脱してV字回復
「新幸楽苑戦略」「令和戦略」と新戦略を打ち出し、苦境からV字回復を遂げ、さらなる成長に向かって進む幸楽苑ホールディングス。新井田昇社長に話を聞いた。
●新戦略で魅力アップ お客様満足度向上へ
--前期、V字回復を果たされました。過去の何が悪要因で、それをどのように改善されたのでしょうか。
新井田 当
