即席麺特集

即席麺特集:明星食品 真のお店品質を実現 新ブランド「麺神」誕生

小麦加工 2020.09.30 12125号 09面

 3月に創立70周年を迎えた明星食品は、100周年に向けた「新しい明星食品」としてスタートしている。具体策として、「環境対応資材の採用」「減塩商品の開発促進」「真のお店品質の麺の実現」を掲げ、即席麺市場での存在感を高めていく方針だ。4~8月の即席麺販売状況は、前年を上回り、上半期(4~9月)は前年比1桁半ば増での着地となりそうだ。
 8月までの同社の状況は、袋麺、カップ麺ともに伸長している。袋麺は市場と同様に需要が高止まりしている。半面、カップ麺は4~

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