東北乾物・乾麺特集
東北乾物・乾麺特集：乾麺＝千坂 「ひっぱり」広く提案
地域乾物を提案する千坂（千坂晋瑛営業部長（左）と近江貴之商品部長）
千坂では、乾麺は白石市の松田製粉と取引が太く長い。そばの新商品に取り組む同社が今年発売した「秋保在来そば」は、固有品種のそばを使い5割配合。4月発売で商戦の時期に出遅れたが、注目する商品だとする。同社の柱ともいえるひっぱりシリーズをはじめ、広く提案していく。
他には同じ白石で、はたけなか製麺の北海道産小麦を使った白物3品を留め型として提案している。乾麺も地元の東北各地の有力メーカーを揃える。
客から商品提案の一方で、乾物カ
