北海道ラーメン特集

北海道ラーメン特集:人気実力店の横顔=博多ラーメンばりきや 「博多」で差別化

外食 2019.06.03 11886号 12面

 (1)店名・ブランド、「運営企業」=所在地、電話(2)代表者、オーナー(3)開業・開店年(4)店数(5)ラーメンの特徴(スープ、麺など)(6)主力メニューと価格(7)今年の新店、新メニュー開発、今後の取組み、計画など(8)納入製麺業者(9)アピールポイントなど
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 (1)博多ラーメンばりきや、「ばりきや」=札幌市東区北28条東8丁目、011・753・8020(2)金野朝子社長(3)02年菊水本店開業(4)他ブランド

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