連日ラーメンファンでにぎわった会場
「札幌ラーメンショー2019」(札幌ラーメンショー2019実行委員会主催)が5月14~26日、札幌大通公園西8丁目を会場に開催され、連日ラーメンファンでにぎわった。5回目となった今回は全国から20店が集結、自慢の味を提供。期間中は昨年並みの13万人が来場したもようだ。 出店したラーメン店は、第一幕が初代けいすけ(東京)、自家製麺竜葵(埼玉)、麺匠真武咲弥(札幌)、ラー麺陽はまた昇る(京都)、ソラノイロ×Mari iida(東京×札幌)、麺屋十郎兵衛
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【北海道】少子高齢化などを背景に消費の減少傾向が続く中、昨年秋の輸入麦価引き上げに伴う麺納入価格の値上げや10月に予定される消費増税、折からの人手不足問題など、道内ラーメン店を取り巻く環境は厳しさを増している。
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