北海道ラーメン特集
北海道ラーメン特集：業界トピックス＝和弘食品、業務用向けに販売強化
右から北海道ホタテ塩だれ、北海道鮭だし、北海道鮭オイル
●「北海道ホタテ塩だれ」「鮭だし」等発売
和弘食品は、道産海産物から取ったたれや香味油など新発売し、ラーメン店など業務用市場での拡販に力を入れている。
「北海道ホタテ塩だれ」は、道産ホタテエキスを30％配合したホタテのうまみたっぷりの塩だれ。鶏の味わいが加わったバランスの良さが特徴で、お湯割りで簡単にラーメンスープができる。パスタや焼そば、チャーハンなどにもお薦め。荷姿は2kgスタンディング袋×6入。
