手延べそうめんの大産地播州の中で、兵庫県東播手延素麺協同組合（本部=明石市本町、０７８・９１４・４７０２）がある。商品は「播州路」の銘柄で東播商事を通じて販売される。 製品は一〇ｇ当たり七〇～七五本の麺線数で、二五〇ｇ、三〇〇ｇ、五〇〇ｇ、二キログラム、三キログラム、四キログラム、四・五キログラム、九キログラム、一八キログラムの容量で商品化されている。販売の中心は三〇〇ｇ入り商品で、また同銘柄のひやむぎも生産されている。生産は北神食糧や多紀食糧など大手
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