紀州産は前年に続き良好な作柄だった
今年は紀州産南高梅を筆頭として国内産の梅の作柄が良かった。対して梅の主要輸入国である中国産は不作。市場の中心である紀州産の原料事情にゆとりがあることから、同産の梅干しを中心に積極的な販促につなげたいところだ。
農林水産省によると、21年の梅収穫量は全国で10万4600t（前年比47％増）だった。全体の約7割を占める和歌山県産が6万7500t（同63％増）と大幅に伸長し、2位以下の地域も群馬県5770t（同11％増）、三重県1620t（同40％増）、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
