漬物特集

漬物特集:伊勢惣、「手作りみそセット」を本格展開

漬物・佃煮 特集 2022.11.11 12493号 18面
商品の袋で仕込むだけで簡単に手作り味噌ができる「手作りみそセット」

商品の袋で仕込むだけで簡単に手作り味噌ができる「手作りみそセット」

作り方が記載されたリーフレットを作成し周知徹底も

作り方が記載されたリーフレットを作成し周知徹底も

 伊勢惣は、昨年発売した「はじめての!手作りみそセット」の一般スーパーでの販売を開始する。昨年は一部の道の駅や野菜直売所など限定した売り先で販売していたが、12月には大手SMのほかホームセンターなどに同品が並び始める。
 「手作りみそセット」とは、手作り味噌の材料(麹、大豆、塩)がすべて揃った手作りキットで、商品の袋で仕込むだけで簡単に自分だけの手作り味噌ができる。昨年の発売以降、小売バイヤーや問屋からの問い合わせも多く、「これまでありそうでなかった商

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