糖質最前線バランス食特集2023
糖質最前線バランス食特集：DM三井製糖・坂崎未季氏 砂糖の役割を講演
DM三井製糖坂崎未季氏
DM三井製糖の坂崎未季氏が3月10日の「砂糖の日」勉強会で講演を行った。「砂糖と運動について」と題し、運動時における砂糖の役割を丁寧に説明。砂糖の適切な摂取を提案した。（奥美香）
●短期的なエネルギー源 ～適切な摂取が大切～
「砂糖」とは何か。こう聞かれて「甘い調味料」「白い粉」、砂糖を取り扱う企業は「取り扱い商品」と答える人も多いと思う。栄養的に見ると砂糖は体を動かすた
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