総合乳業特集2023

総合乳業特集:雪印メグミルク・佐藤雅俊社長 新たな100年へ成長基盤作る

乳製品 特集 2023.01.18 12521号 08面

 わが国経済は、個人消費に緩やかな持ち直しの動きが見られるものの、ウクライナ情勢の長期化や為替変動の影響などもあり、先行きは不透明な状況が続いている。食品業界においては、世界的な原材料価格やエネルギー価格などの高騰で、さまざまな商品の値上げが続き、消費マインドに影響を与えている。また、外食需要はコロナ禍からの回復が見られるものの、依然としてその途上にある。
 経営環境は、変化の大変激しい中にあるが、当社グループは対処すべき課題を明確にし、一つひとつ着実

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