総合乳業特集2023
総合乳業特集：2023新春の抱負＝全国酪農業協同組合連合会・隈部洋代表理事会長
●持続的生産基盤築く
昨年一年を振り返りますと、国内での新型コロナウイルスへの感染者が確認されてから3年が経過しましたが、依然として収束の道筋は見えずにいます。
またロシアによるウクライナ侵攻により資源価格が高騰し、さらに約32年ぶりの歴史的な円安も加わり、配合飼料をはじめ粗飼料、肥料、燃料などあらゆる生産資材価格が高値となりました。
このような情勢の影響を受け酪農経営は未曽有の苦境に陥っており、また、牛
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◆総合乳業特集：理解醸成し難局を乗り切れ 酪農・乳業、一体努力進む
乳製品 牛乳・乳飲料 特集 2023.01.18折からのコロナ禍長期化やウクライナ情勢などの国際情勢を端緒とし、2022年からの酪農乳業界の状況は厳しさが続いており、23年もそうした外部環境は継続する懸念が大きい。生活者の生活防衛意識はますます高まって、牛乳・乳製品の消費拡大が求められている。そう…続きを読む
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総合乳業特集：乳業界リーダーに聞く2023年の展望
乳製品 特集 2023.01.18主要乳業関連企業5社のトップの年頭所感から、2023年の酪農乳業界が直面する課題と提言、経営重点戦略と今後の方向性について聞いた。色濃く続く新型コロナウイルス感染症の影響に加え、世界規模でのインフレや原材料高騰などの外部環境、食品業界全体の価格改定に…続きを読む
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総合乳業特集：明治・松田克也社長 「適応力」と「実現力」で充実生活へ貢献
乳製品 特集 2023.01.18昨年を振り返ると、世界規模でのインフレ、原材料やエネルギー価格の高騰、ロシア・ウクライナ問題や急激な円安の進行などにより、国内外の社会情勢が大きく動いた一年だった。そして今もなお、新型コロナウイルス感染症の影響が色濃く続き、1日も早い収束を願っている…続きを読む
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総合乳業特集：森永乳業・大貫陽一社長 変化に立ち向かい成長を
乳製品 特集 2023.01.18新型コロナウイルス感染症も感染拡大から3年が経過し、社会が少しずつ日常を取り戻しつつある中、対策や対応への柔軟性も見られるようになった。一方で昨年は世界経済が大変厳しく激しい変化に直面した一年でもあった。世界的な原材料やエネルギー価格の高騰などを背景…続きを読む
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総合乳業特集：雪印メグミルク・佐藤雅俊社長 新たな100年へ成長基盤作る
乳製品 特集 2023.01.18わが国経済は、個人消費に緩やかな持ち直しの動きが見られるものの、ウクライナ情勢の長期化や為替変動の影響などもあり、先行きは不透明な状況が続いている。食品業界においては、世界的な原材料価格やエネルギー価格などの高騰で、さまざまな商品の値上げが続き、消費…続きを読む
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総合乳業特集：よつ葉乳業・有田真社長 酪農家の思い消費者に 需給改善期待
乳製品 特集 2023.01.18昨年を振り返ると、コロナ禍による生乳需給緩和の状況が3年目を迎え、脱脂粉乳をはじめとする乳製品の在庫が過去最高水準まで上昇した。この状況は酪農肉用牛近代化の方針に基づき生乳の増産体制が続く中、コロナ禍で業務用需要が低迷し、需給が緩和したものである。こ…続きを読む
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総合乳業特集：江崎グリコ・江崎勝久会長 新体制で積極果敢にチャレンジ
乳製品 特集 2023.01.18わが国経済は、ウィズコロナの下、社会経済活動の正常化が進みつつある一方、ロシアによるウクライナ侵略を背景とした世界規模の物価高騰がみられ、円安の進行とも相まって輸入品の物価上昇が続く一年となった。 Glicoグループはおかげさまで22年2月に創立1…続きを読む
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総合乳業特集：生乳生産基盤強化、消費拡大に鍵 需要喚起へ獅子奮迅
牛乳・乳飲料 特集 2023.01.18◆業界一丸の取組みは正念場 長引くコロナ禍で生乳の需給ギャップが顕在化し、牛乳を取り巻く環境は大きく変化している。官民一体となって取り組んできた生乳生産基盤の強化は実を結びはじめ、ここ数年は増産基調が続いているものの、牛乳の消費減退はそうした努力を…続きを読む
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総合乳業特集：協同乳業 「農協牛乳」50周年 成分無調整牛乳のパイオニア
牛乳・乳飲料 特集 2023.01.18●3つのこだわりで進化続ける 協同乳業がJA全農と展開する「農協牛乳」は、2022年で発売から50周年を迎えた。1972年に発売された同品は、品質・容器・物流の「3つの革命」を遂げた、成分無調整牛乳のパイオニア。発売以来世代を超えて親しまれ、信頼感…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品
乳製品 特集 2023.01.18乳業など主要メーカー21社の「今年度発売の新商品」「昨秋・今春発売の新商品」「22年ヒットした商品」を紹介する。健康志向がますます高まる中、求められる機能性も多様化していることを受け、各社新たな切り口の商品提案が活発化している。ブラッシュアップなどに…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝明治
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●50周年迎え拡大策提案 「明治ブルガリアヨーグルトLB…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝森永乳業
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●“睡眠”課題に寄り添う 「睡眠改善」 （1）アセプテ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝雪印メグミルク
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●汎用性が高い粒タイプ 「雪印北海道100かけるチーズ」…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝よつ葉乳業
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●白・青カビ使い独自性 「北海道十勝 大人のカマンベール…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝江崎グリコ
アイスクリーム 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●SNSでおいしさ評価 「SUNAO バニラソフト」 …続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ロッテ
アイスクリーム 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●味わいの満足度を重視 「モナ王〈クランキー〉」 （1…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝チチヤス
デザート・ヨーグルト 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●「腸内環境改善」訴求へ 「毎朝快調ヨーグルト腸内環境改…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝オハヨー乳業
デザート・ヨーグルト 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●濃厚ジャージー乳支持 「ジャージー牛乳プリン」 （1…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝協同乳業
デザート・ヨーグルト 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●新タイプの機能性食品 「機能性表示食品LKMヨーグルト…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝チェスコ
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●白カビチーズ活性化へ 「シルキーホワイト100g」 …続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ダノンジャパン
デザート・ヨーグルト 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●おいしく糖質オフ習慣 「ダノンビオ 糖質オフ」 （1…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ヤクルト本社
牛乳・乳飲料 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●レモン搾った果実感を 「ソフール レモン」 （1）紙…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝東京デーリー
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●伸長する市場にマッチ 「ケスクレーム オリーブ」 （…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝マリンフード
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●カット率シリーズ最高 「コレステロール98％オフヘルシ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝フタバ食品
アイスクリーム 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●進化するバキザク食感 「ダンディー チョコレート」 …続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ハーゲンダッツ ジャパン
アイスクリーム 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●虜になる濃厚な味わい 「ミニカップ 悪魔のささやき『チ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝六甲バター
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●若年層や男性需要喚起 「チーズデザート6P 甘熟王バナ…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝南日本酪農協同
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●ブランドイメージ深化 「高千穂牧場 和紅茶オ・レ」 …続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ヤスダヨーグルト
デザート・ヨーグルト 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●認知度アップ狙い刷新 「ブルーベリー」 （1）15…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝タカナシ乳業
乳製品 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●食べて幸せ+健康感を 「タカナシ 生クリームヨーグル…続きを読む
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総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝丸永製菓
アイスクリーム 特集 2023.01.18（1）内容量や包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区 ＊ ●新フレーバーの企画も 「あいすまんじゅう」 （1）…続きを読む
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総合乳業特集：森永乳業・大川禎一郎副社長 ベストバランスのタンパク質を提案
乳製品 特集 2023.01.18森永乳業は、さまざまな社会変化が進む中でますます重要性が高まるタンパク質の研究開発に取り組んでいる。人間の生命活動にとってなくてはならない栄養素を、動物性の関連商品だけではなく、常温で日持ちする豆腐など植物性も含めて、今後はベストバランスのタンパク質…続きを読む
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総合乳業特集：2023新春の抱負＝日本乳業協会・宮原道夫会長
牛乳・乳飲料 特集 2023.01.18●発展への責務果たす 引き続く世界的な新型コロナ感染拡大に影響を受けた物流の停滞や、昨年2月のロシアのウクライナ侵攻が引き金となった世界的な食料や飼料の不足、円安による諸物価高騰が、日本社会全体の経済、消費活動に大きな影響を及ぼしました。また新型コ…続きを読む
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総合乳業特集：2023新春の抱負＝Jミルク・川村和夫会長
乳製品 特集 2023.01.18●力を発揮する組織に 昨年は、コロナ禍とロシアのウクライナ侵攻に加えて、米国の金融引き締めなどに伴う急激な円安が資材や原料の高騰に拍車を掛け、酪農乳業の事業環境は大変厳しいものとなりました。一方、牛乳乳製品の消費は、新型コロナウイルスの感染拡大が長…続きを読む
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総合乳業特集：2023新春の抱負＝全国乳業協同組合連合会・長谷川敏会長
乳製品 特集 2023.01.18●今後あるべき姿模索 わが国の社会経済は、発生から3年余り経過する新型コロナ感染症への対応をめぐり、感染防止や医療体制の保持と疲弊した国民や企業経済活動の回復とのはざまで翻弄（ほんろう）された昨年1年間でありました。今冬も第8波が到来しインフルエン…続きを読む
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総合乳業特集：2023新春の抱負＝全国発酵乳乳酸菌飲料協会・成田裕会長
牛乳・乳飲料 特集 2023.01.18◇全国発酵乳乳酸菌飲料協会会長／発酵乳乳酸菌飲料公正取引協議会会長 成田裕氏 ●要望の施策反映尽力 昨年、当協会は創立60周年を迎え、コロナ禍という制約の中ではありましたが、関係各位のご協力を得て、ささやかながら「創立60周年記念表彰式」を開催す…続きを読む
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総合乳業特集：2023新春の抱負＝日本アイスクリーム協会・松田克也会長
アイスクリーム 特集 2023.01.18●市場規模拡大に期待 昨年を振り返りますと、世界規模でのインフレが進み、原材料やエネルギー価格の高騰、ロシア・ウクライナ問題や記録的な円安の進行などにより、国内外の社会情勢が大きく動いた一年でした。食品業界においても、さまざまな分野の2万品目を超え…続きを読む
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総合乳業特集：2023新春の抱負＝日本アイスクリーム流通協会・松村武会長
アイスクリーム 特集 2023.01.18●新たな需要創造図る 昨年を振り返りますと、新型コロナウイルス感染は一向に収束の気配を見せません。新たな変異株が発生し予断を許さない状況にあります。加えてロシアのウクライナ侵攻により世界経済は混乱を呈し、燃料や原材料価格の高騰、円安傾向などの影響も…続きを読む
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総合乳業特集：2023新春の抱負＝全国酪農業協同組合連合会・隈部洋代表理事会…
乳製品 特集 2023.01.18●持続的生産基盤築く 昨年一年を振り返りますと、国内での新型コロナウイルスへの感染者が確認されてから3年が経過しましたが、依然として収束の道筋は見えずにいます。 またロシアによるウクライナ侵攻により資源価格が高騰し、さらに約32年ぶりの歴史的な円…続きを読む
