高機能性米特集
高機能性米特集：災害用非常食＝アルファー食品 即食レトルトタイプ発売
白がゆ（右）とぜんざいおはぎ
アルファー食品の長期保存用アルファ化米商品は、コロナ禍での家庭用売上高が前年比約2倍も伸長した。インターネット通販に加え、生協の共同購入や個人宅配が急増。
一方、赤飯類は、学校給食用の需要減に加え、改元需要で大きく盛り上がった前年の反動もあり、縮小を余儀なくされた。直近では水害の発生に加えて、台風シーズンの到来に備え、アルファ化米家庭用需要は、引き続き旺盛だ。
同社は、「非常時に誰もが安心して食べられる食事」への関心の高ま
-
高機能性米特集
農産加工玄米や雑穀、精麦など、健康を基軸にしたコメ関連商品の市場は、拡大を続けている。ただ19年度は、けん引役のもち麦が、TV番組で盛んに取り上げられ大幅伸長した一昨年の反動で、前年割れを余儀なくされた。だが直近では、コロナウ […]
詳細 >
