高機能性米特集
高機能性米特集：神明 パックご飯「簡単・おいしい玄米」発売
最大手コメ卸・神明は、健康志向に合致した「おいしい玄米」を発売。玄米食が注目される昨今、健康性をアピールしている。「玄米は一般生菌が怖くて使えない」という業務用ユーザーの声に対応し、高温水蒸気による殺菌・殺卵処理を施し、玄米を削らない「スチームクリーン製法」を採用。表面が滑らかで食べやすく仕上げた。浸漬1時間で炊飯器の白米モードで炊けるため、普段の生活に取り入れやすく、続けやすいメリットもある。
同品の裾野拡大を目指し今秋、パックご飯の「簡単・おい
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高機能性米特集
農産加工玄米や雑穀、精麦など、健康を基軸にしたコメ関連商品の市場は、拡大を続けている。ただ19年度は、けん引役のもち麦が、TV番組で盛んに取り上げられ大幅伸長した一昨年の反動で、前年割れを余儀なくされた。だが直近では、コロナウ […]
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