低糖質商品特集
低糖質商品特集：小川香料 フレーバーで満足感向上
スィートナーオプティマイザーML
小川香料は糖質カットで損なわれる風味やコク、調理感をうまみ増強素材やフレーバーで補う提案を加速させる。消費者の満足感を引き上げることでリピーターの増加を後押しし、食品メーカーの売上げ向上に貢献する。
同社の強みは豊富なフレーバーや素材を組み合わせ、各メーカーの要望に添ったソリューションを提案できること。健康食品だけではなく、一般加工食品でも低糖質化の需要が高まっているという。
一般食品向けには、食材を煮たり焼いたりする際に
