低糖質商品特集
低糖質商品特集：小売業＝成城石井 「ロカボアンバサダー」国内初導入
●ワインバーで全店配置目指す
成城石井は、北里大学北里研究所病院・山田悟糖尿病センター長によるロカボ（緩やかな糖質制限）に関する知識確認試験をクリアし、食・楽・健康協会から認定される「ロカボアンバサダー」を国内で初めて導入する。直営ワインバーで20年12月末までにロカボアンバサダー認定者の全店配置を目指す。ロカボアンバサダー認定バッジ＝写真＝を付けたスタッフが、毎日ロカボな食生活に取り組めるアイテムを提案し、顧客の相談に応じられるようにする。
