低糖質商品特集

低糖質商品特集:SKY GREEN JAPAN カナダ産「麻の実」を開発

農産加工 2020.11.13 12146号 08面

 産業用ヘンプの関連商品を扱うSKY GREEN JAPANは、カナダ産の麻の実を使った「麻の実」(250g)を開発した。低糖質で良質な植物性タンパク質を豊富に含んでいるスーパーフードの一つで、おにぎりやサラダなどにふりかけて使うなどの多様なメニュー提案を行っている。
 同社は、もともと中国で繊維を生産しているため、ヘンプに関する知見は豊富。日本ではCBD(カンナビジオール)を使った化粧品を中心に展開し、9月には東京・銀座に直営コンセプトカフェ「HEM

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