つゆの素特集
つゆの素特集：正田醤油 今期は好発進切る 「肉汁うどん」にカレー味追加
正田醤油は2月から、人気の「肉汁うどんつゆ」にカレー味を追加し、配荷が順調に進む。今11月期つゆ・たれ売上げは前年比7.4％増で推移。好スタートを切った。主力のOEM、PBの勢いに「肉汁」といったNBも続く。
「麺でおいしい食卓 肉汁うどんつゆ」「同冷汁うどんつゆ」（各1人前3袋）は昨年刷新し、増量して実質値下げ。冷夏の悪環境でも増収し、確かな味わいが支持された。関東北部で有名な「冷汁」を商品化したのも好評だった。
カレー
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つゆの素特集
調味つゆの素は醤油やみりん、鰹節などの天然だしを豊富に使い、和食全般に使える現代の基礎調味料として定着している。市場は成熟・同質化した主力の濃縮タイプの減少を、簡便・時短の鍋つゆがカバー。最近2年で暖冬が深まって従来の需要 […]
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