つゆの素特集

つゆの素特集:キッコーマン食品 「本つゆ」の成長続く 「具麺」で夏市場けん引

調味 2020.04.01 12033号 06面

 キッコーマン食品は前3月期、主力の「濃いだし本つゆ」が成長を続け、増収して着地したとみられる。濃縮4倍の経済性を多彩なレシピ提案で伝えた。夏の「具麺」シリーズはバラエティーストレートのトップとして消費増をけん引。「旨みひろがる香り白だし」も伸ばし、ほかの麺用ストレート、鍋つゆの苦戦を補った。今期も「本つゆ」を拡販しながら、新たな高付加価値品の「発酵だし だし極旨つゆ」を育てる。「具麺」の品揃えと販促を強め、拡大を堅持する。
 「本つゆ」は濃縮4倍の徳

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