ふりかけ・お茶漬け特集
ふりかけ・お茶漬け特集：白子 お茶漬け刷新 ふりかけは「ガリゴリ」新発売
白子は「お茶漬けめぐり」「サラサラ」を刷新し、ふりかけは4年ぶりに新商品を発売した。お茶漬けは強みの海苔、カツオだしを増やして、内食増に応える。新たな「ガリゴリふりかけ」は食感と辛味を利かせて市場に再挑戦。開発サイクルを早めて消費者に驚き感動してもらう。
主力「めぐり」は北海道のサケなど名産具材の詰め合わせ、生海苔の風味を残して熱風乾燥。廉価品の多いアソートで付加価値品として定着している。3月にリニューアルしてもみ海苔を加え、海苔を20％以上増量し
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ふりかけ・お茶漬け特集
水産加工ふりかけ・お茶漬け市場は前期、明暗を分けた。ふりかけは規模を微減し、お茶漬けは大幅に拡大した。前年の特需からの反落もふりかけで大きく、お茶漬けは微少。今期は失った弁当・おむすび利用の回復案、用途拡大策、内食を習慣にする […]
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