お茶漬け市場は前期、前年比11%増の194億円で着地したとみられ、久しぶりの2桁増を果たした。ふりかけ同様に20年2月から急伸し、以後も好調。もともと年末年始に続く第2の需要期の夏に大幅に伸ばした。続く秋も増大し、永谷園の「めざまし茶づけ」が後押し。21年2月からの反動減も微少とみられる。増えた家のご飯食、食欲を増進する価値が再評価された。 市場は永谷園の「お茶づけ海苔」「さけ茶づけ」「梅干茶づけ」で大半を占め、前期は8、6食入りの大容量品に消費が
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
ふりかけ・お茶漬け市場は前期、明暗を分けた。ふりかけは規模を微減し、お茶漬けは大幅に拡大した。前年の特需からの反落もふりかけで大きく、お茶漬けは微少。今期は失った弁当・おむすび利用の回復案、用途拡大策、内食を習慣にする […]
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ!そんなことできるの?―― フードビジネスで活躍するAI
農業・畜産業・水産業・製造業・流通業におけるAIの先進事例を徹底解説。
セミナー情報