つゆ特集2024
つゆ特集：Mizkan 好調のまぜ麺 若年層へアピール
トマトのクイックピクルスで作る！さっぱりやみつきうどん
Mizkanは2月から「中華蕎麦とみ田監修 濃厚豚骨魚介まぜ麺の素」「札幌味噌拉麺専門店けやき監修 札幌味噌まぜ麺の素」を発売し好調に配荷を増やしている。販売順調な「追いがつおつゆ」はリニューアル発売の「大好きだし。麺と鍋。」とともに若年層に汎用訴求。新規需要を得て市場を活性化する。
とみ田・けやきの名店監修シリーズは今夏、うどんや中華麺のまぜ麺を開発し、調味料1滴まで細部にこだわって味づくりした。濃く深い本格的な味わいで食べ応えを持たせ、流通業か
