つゆ特集2024
つゆ特集：丸美屋食品工業 「ジャージャー麺の素」独自価値を訴求
丸美屋食品工業は具入りレトルトつゆの「かけうま！」シリーズを展開し、2月から人気の「ジャージャー麺の素」をリニューアル発売した。麺が進む味わいをさらに濃厚にした。おなじみの木村佳乃のTVCMも投下し、しっかりとした具材感と2～3人前を主に揃える、満足感のある独自価値を伝える。
「かけうま！」は10年から発売する、具入りつゆのパイオニア的存在。大きなカットサイズの具、ボリューム感のある内容量と専用メニューの分かりやすさ、かけるだけの使い勝手で先駆けて
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つゆ特集2024
調味つゆは醤油、みりんに鰹節などの天然だしを用い、和食全般に使える現代の基礎調味料として定着している。24年3月期の市場は20年度の2桁成長からの反動減を続けたものの、縮小幅は微減になって狭まった。（吉岡勇樹）
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