中部流通特集2024
中部流通特集：ぎゅーとら・清水秀隆社長 地域社会とともに成長
清水秀隆社長
鮮魚売場（うらのはし店）
◇有力小売インタビュー
三重県伊勢市に本社を置くぎゅーとらは、地域の人へ食を通じて楽しさを提供することを追求している。オリジナル性の高い惣菜が人気で、メニューのさらなる充実を図るとともに、コスト管理や販売促進の強化を進めている。また、地域貢献活動を通じて地域社会との絆を深め、地域とともに成長していくための取り組みを続けている。2005年の社長就任から約20年同社を支えている清水秀隆社長に、昨今の市況や取り組みについて話を聞いた。（坪内美奈）
