中部流通特集2024

中部流通特集:中部鍋つゆ動向=暑さにも物価にも対応 冬本番前に向け新商品続々

調味料 特集 2024.09.23 12826号 10面
冬本番前から多彩な種類を揃える

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鍋つゆランキング(2023年9月~24年8月、東海地区)

鍋つゆランキング(2023年9月~24年8月、東海地区)

 9月は鍋つゆのメーンシーズンはまだ始まったばかりであり、今後の見通しは不透明だが、台風や大雨などによる自然災害が例年発生しており、今期もその影響で野菜価格の高騰が懸念され、これによる鍋の需要が伸び悩む可能性がある。
 気象庁によると9月から11月の全国的な気温は、9月と10月を中心に暖かい空気に覆われやすいため、全国的に高くなること、降水量では9月と10月に湿った空気や前線の影響を受けやすい時期があるため、東・西日本太平洋側と沖縄・奄美で平年並みか多いことを予報している。9

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