介護食品特集2025
介護食品特集：受賞商品＝尾家産業「濃縮茶碗蒸しの素 冷凍」「焼売 食物繊維たんぱく質50～53個」
「濃縮茶碗蒸しの素 冷凍」は噛むことに問題がある人（咀嚼困難者）向けの食品部門で農林水産省大臣官房長賞（写真は調理例）
◇第10回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
●大臣官房長賞「濃縮茶碗蒸しの素 冷凍」 金賞「焼売 食物繊維たんぱく質50～53個」省人化で課題を解消
業務用食品卸の尾家産業は、病院・高齢者施設向けのメニュー提案、商品開発を積極展開している。全国5ヵ所でやさしいメニュー提案会を実施するほか、4月から11人に増員したヘルスケアフード専任担当チームが、全国44拠点の営業をフォローし、施設関係者や病院の栄養士との信頼
