世界に羽ばたく日本の食 外務省「食産業担当」現地ルポ（30）ハンガリー
日本パビリオンでハンガリー政府要人に日本酒を紹介する谷合正明農林水産副大臣（中央（右））
日本酒文化講演会であいさつする筆者
近頃のハンガリーの街角で感じる変化として、高級車と高級レストランの増加が挙げられる。以前はメルセデスやアウディなどの高級車といえばドイツやオーストリアナンバーが主流だったが、現在はハンガリーナンバーのポルシェも見かけるようになった。また、小じゃれたイタリア料理店やフランス料理店、日本食レストランも増加するなど、食の多様化も進んでいる。週末の日本食レストランで、ハンガリー人が寿司と日本酒を楽しむ光景なども、目にするようになった。 しかしながら、このよ
