第53回食品産業功労賞
第53回食品産業功労賞：外食部門＝モスフードサービス・櫻田厚会長
◇外食部門＝モスフードサービス・櫻田厚会長
●独自のブランド価値創出 「世界のモス」へと飛躍
櫻田厚氏は1972年、21歳の時に叔父・櫻田慧氏とともにモスバーガー創業に参画。78年、モスバーガー1号店の成増店の店長時代、向かいに大手ハンバーガーチェーンがオープンした。モスバーガー成増店が当時約8坪（約26.4平方m）の規模に対して、大手チェーンはその10倍の規模だった。
誰もが「モスは潰れる」と思
