第53回食品産業功労賞
第53回食品産業功労賞：生産部門＝ケンコーマヨネーズ・炭井孝志代表取締役社長
◇生産部門＝ケンコーマヨネーズ・炭井孝志代表取締役社長
●機能性で新たな事業創出 業務用の拡大にまい進
炭井孝志氏は、1999年に取締役に就任後、翌年には社長就任という異例のスピード出世を果たした。当時の年齢は46歳という若さで、66年に現社名となってからは2代目社長となる。それまでの同社のプロが求める味や品質にこだわった活動に加え、さらなる展開を求めて、社長就任後は「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」という経営理念を
