プレミックス特集
プレミックス特集：業務用＝日東富士製粉 顧客タイアップの商品開発
日東富士製粉の上半期（4～9月）のプレミックス販売実績は、年始から続くまん延防止等重点措置、緊急事態宣言の長期化、それに伴うライフスタイルの変化により、外食、観光、行楽、CVS向けは厳しい状況が続く一方、市販用冷食や惣菜コーナー向けは前年ほどの勢いがないが、高水準で安定した。また、外食向けでは、テークアウト主体のファストフードや宅配業態、ランチ需要を的確につかんだ企業が好調に推移した。
カテゴリー別では、加糖ミックスが外食向け、特にファミリーレスト
