チーズ特集
チーズ特集：ヨシダコーポレーション 9月に「かけるクリームチーズソース」投入
ヨシダコーポレーションの前期（22年3月期）決算は減収減益で着地した。売上げの3分の2を占める家庭用商品は巣ごもり消費の反動減に加え、採算が合わない取引を意図的に減らした点も減収要因となった。業務用商品は引き続きコロナ禍で外食全体の需要が低迷したが、プロセスチーズ関連商品で新規顧客の開拓が進んだのは明るい材料だ。
減益については価格転嫁が追いついていないのが主な要因だが、業務用の高付加価値商品（ソフトタイプ）の売上げが伸び、利益面の落ち込みをカバー
